1.之前我们学过 substr() 函数，它只针对英文字符，如果要分割的中文文字则需要使用 mb_substr();

$realname = mb_substr($value['realname'],0,1).'**';

$phone = substr($value['phone'],0,3).'********';

2.substr_replace() 函数把字符串的一部分替换为另一个字符串

$idcard = substr_replace($value['idcard'],'********',6,8);